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Bolo de Ameixa sem Glutem

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Cubra as ameixas com água e cozinhe em fogo baixo até amolecer.
  2. 2.
    Pique as ameixas e reserve.
  3. 3.
    Na batadeira, bata os ovos por cerca de 5 minutos, adicione o óleo e o açúcar e continue batendo.
  4. 4.
    Adicione a água do cozimento, as farinhas, o fermento e o sal.
  5. 5.
    Por fim, adicione as ameixas e misture nas massa.
  6. 6.
    Despeje a mistura em uma forma para bolo untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que enfiando um palito, ele saia seco.
  7. 7.
    Dica: Para fazer bolindos individuais, asse em forminhas paea empadas, preenchendo 3/4 de cada forminha com a massa.
Globo.com/mais voce

Por: Fátima Costa

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