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Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"

Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,39

Informação nutricional

Valor nutricional

319,60 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 19/12/2008

Ingredientes

Toffee

Como Fazer

  • 1. Ligue o forno e regule-o para 180 º C.

  • 2. Pincele uma forma de buraco(ou tabuleiro) com vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.

  • 3. Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione 100 gr de açúcar às gemas, junte a raspa da casca de 1 laranja e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.

  • 4. Adicione a margarina líquida e continue a bater até estar completamente incorporada.

  • 5. Adicione a farinha, peneirada juntamente com a maisena e o fermento em pó e misture bem.

  • 6. Parta o chocolate branco e o negro em quadradinhos, e deite cada um em sua taça.

  • 7. Deite o leite a ferver sobre o chocolate branco e mexa com uma vara de arames até derreter completamente.

  • 8. Adicione o sumo de laranja ao chocolate negro e leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima.

  • 9. Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.

  • 10. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a fazer espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.

  • 11. Envolva as claras delicadamente no creme preparado. Junte metade da massa obtida à mistura de chocolate branco e a outra metade ao chocolate negro.

  • 12. Deite a massa alternadamente na forma e leve ao forno durante 40 minutos

  • 13. Entretanto, deite o açúcar numa frigideira antiaderente, junte a água e a margarina e leve ao lume até o açúcar caramelizar. Junte cuidadosamente o sumo de laranja e deixe ferver um pouco até dissolver completamente o caramelo.Retire do fogo deixe arrefecer.

  • 14. Desenforme o bolo e regue-o com o toffee de laranja.

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