Bolo com Cenoura e Laranja

Massa

• 1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em ponto de neve, junte 1/2 xícara de açúcar e bata até o ponte de suspiro. Reserve.

• 2. Em outra vasilha, bata as gemas com o restante do açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado.

• 3. Junte as cenouras e bata mais um pouco.

• 4. Adicione o amido, a farinha de trigo, o fermento e o suco de laranja. Misture com uma colher e depois bata mais um pouco.

• 5. Por último incorpore as claras com ajuda de uma espátula.

• 6. Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Asse em forno médio pré-aquecido por +/- 30 min.

• 1. Aqueça o creme de leite no microondas por 30 segundos.

• 2. Adicione o chocolate picado e misture bem até derreter.

• 3. Leve a geladeira por 10 min. Cubra o bolo em seguida.