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Bolo alegria

Já Fiz

Ingredientes (28)

Como Fazer

  1. 1.
    MODO DE FAZER
  2. 2.
    MASSA
  3. 3.
    Coloque as passas no vinho licoroso para macerar durante1 hora.
  4. 4.
    Ferva as ameixas com a água e o açúcar. Retire os caroços e bata a mistura no liquidificador. Volte ao fogo e mexa até secar. Reserve.
  5. 5.
    Bata o açúcar mascavo com a manteiga e as gemas. Junte as especiarias, o melado, as passas bem escorridas e o doce de ameixas. Misture bem, acrescente a farinha, alternando com o leite. Por último, adicione as claras e o fermento.
  6. 6.
    Coloque na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  7. 7.
    Asse no forno preaquecido. Desenforme e, depois de frio, cubra com a cobertura.
  8. 8.
    COBERTURA
  9. 9.
    Bata o GLAÇÚCAR com a manteiga. Junte a baunilha e o chocolate derretido, e frio. Bata bem.
  10. 10.
    Acrescente o creme de leite e utilize.
  11. 11.
    • Dicas
  12. 12.
    • Se preferir, substitua o vinho licoroso por vermute branco doce.
  13. 13.
    • Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.
  14. 14.
    • Congelamento/descongelamento

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BolosBolos com recheio ou coberturaAmeixaAçúcar mascavoBaunilhaBolos com coberturaCanelaChocolateChocolate meio amargoClara de ovoGema de ovoMeladoVinho licorosoNoz moscadaCanela em póEssência de baunilha

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