Bolinho de Peixe

Ingredientes (8)

• 2 xícaras (chá) de peixe desfiado (pode usar sobras)
• 4 unidades de batata cozidas
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 unidades de clara de ovo em neve firme
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Óleo de milho a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe as Batatas.
2. 2.
   Passe as Batatas pelo espremedor. Misture com o peixe, as gemas, a Farinha de Trigo, a Salsinha e a Pimenta-do-Reino.
3. 3.
   Adicione as Claras em neve e com uma colher , mexa delicadamente.
4. 4.
   Despeje pequenas porções da massa em uma panela com óleo quente e deixe dourar.