Bobó de Salmão

Ingredientes (13)

• 1 1/2 kg de salmão
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de limão
• 1 kg de mandioquinha
• 1 vidro de leite de coco
• pimenta do reino em grao moída a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 unidade de cebola
• 2 unidades de tomate
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• azeite de dendê a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Corte o salmão em cubos não muito pequenos, tempere-o com sal, limão e pimenta do reino.
2. 2.
   Corte a cebola e o pimentão em cubinhos.
3. 3.
   Pique o cheiro verde.
4. 4.
   Em uma panela grande coloque o azeite, e refogue o salmão, não deixando que fique muito cozido.
5. 5.
   Coloque a cebola, o pimentão, o tomate e deixe refogar um pouco.
6. 6.
   Desligue o fogo e aguarde o creme de mandioquinha.