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Bobó de Linguiça com Queijo de Cabra

Bobó de Linguiça com Queijo de Cabra

diet

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,34

Informação nutricional

Valor nutricional

501,57 kcal

Margareth Souza

Receita enviada por Margareth Souza

Em 28/10/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte a mandioca em pedaços médios e cozinhe com a cebola em rodelas, a folha de louro e sal a gosto, até ficarem bem macios.

  • 2. Bata a mandioca no liquidificador com o leite de coco, para ficar um creme.

  • 3. Reserve.

  • 4. Em uma panela grande, frite as cebolas e os dentes de alho picados bem finos no azeite e manteiga.

  • 5. Corte as linguiças em cubos pequenos.

  • 6. Acrescente as linguiças picadas ao refogado de cebola e alho, e deixe elas fritarem.

  • 7. Junte os pimentões, os tomates picados e refogue até ficar encorpado.

  • 8. Acrescente ao creme de mandioca.

  • 9. Acerte o sal e a pimenta a gosto.

  • 10. Por cima coloque o queijo de cabra.

  • 11. Sirva com arroz branco.

  • 12. Pode ser servido em mini abóboras.

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