Bisteca grelhada

Ingredientes (9)

• 12 unidades de tomate
• 6 bistecas suínas (650g)
• 2 ramos médios de salsinha
• 2 ramos de alecrim (médios)
• 2 ramos médios de manjerona
• 2 ramos médios de orégano fresco
• 7 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 unidade de cebola em rodelas
• sal a gosto

Como Fazer

1. Faça um buquê com a salsinha, o alecrim, a manjerona e orégani fresco. Em uma panela, aqueça 6 colheres (sopa) de óleo, junte as bistecas temperadas com sal e frite-as até dourar levemente. Acrescente a cebola e deixe refogar, mexendo de vez em quando até murchar. Acrescente o buquê de ervas e 2 litros de água e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos, ou até as bistecas ficarem macias. Retire as bistecas e despreze os temperos. Em uma frigideira, aqueça o restante do óleo e grelhe as bistecas, duas de cada vez, até dourar uniformemente. Distribua as bistecas nos pratos e sirva a seguir.