Bisteca de Porco com Abacaxi

Ingredientes

• 1. Coloque as bistecas numa tigela, junte 1 laranja lavada e cortada em gomos, o suco de laranja restante, o mel, o cravo amassado, os grãos de pimenta, 1 pitada de noz-moscada ralada na hora e o azeite de oliva.

• 2. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 hora.

• 3. Pique o coentro, o abacaxi (sem miolo central), a cebola e a pimenta dedo-de-moça, colocando tudo numa tigela.

• 4. Adicione a casca de limão e o sal e misture bem.

• 5. Escorra as bistecas da marinada e grelhe por 5 minutos de cada lado com os gomos de laranja e a pimenta doce.

• 6. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva com a mistura de abacaxi.