Biscoitos de Gengibre

Ingredientes (10)

• 1 1/2 xícaras (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 50 xícaras (chá) de água
• 50 gr de gordura vegetal hidrogenada
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta vermelha
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de cravo-da-Índia em pó

Como Fazer

1. 1.
   Pré-aqueça o forno a 175°C e unte levemente uma assadeira.
2. 2.
   Misture o mel, açúcar mascavo, água e gordura vegetal. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato, o sal, a pimenta, o gengibre, o cravo e a canela. Adicione à mistura de açúcar e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
3. 3.
   Depois deixe a massa ¼ de polegada de espessura em superfície enfarinhada. Corte com cortador que desejar enfarinhado. Coloque cerca de 2 centímetros de distância na assadeira. Asse por 10/12 minutos. Deixe esfriar e decore com glacê!