Bifes com Almofadinhas de Batata

Ingredientes (12)

• 1 cebola grande em fatias finas
• 2 colheres (chá) de azeite
• 1 colher (sobremesa) de alecrim
• 2 bifes grossos de filé mignon (100 g cada)
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de vinho tinto

Almofadinhas de Batata

• 2 unidades de batata cozidas e amassadas
• 25 gr de gorgonzola amassado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de espinafre cru

Como Fazer

1. 1.
   Aquecer uma frigideira com azeite, colocar a cebola, o alecrim e refogar até murchar. Reservar.
2. 2.
   Temperar os bifes com o molho inglês, o vinho tinto e o sal.
3. 3.
   Grelhar na frigideira em que foi refogada a cebola.
4. 4.
   Em um prato colocar a almofadinha, em cima colocar o bife e enfeitar com a cebola.
5. 5.
   Servir com as folhas de espinafre.

Almofadinhas de Batata

1. 1.
   Em um recipiente acrescentar o queijo gorgonzola, as batatas e misturar.
2. 2.
   Adicionar o amido, misturar mais um pouco, dividir em duas porções.
3. 3.
   Colocar entre um plástico, moldar e grelhar em uma frigideira com o azeite.