Bife a Rolê

Ingredientes (10)

• 1 kg de coxão-mole em bife
• 2 unidades de cenoura em tiras
• 1 unidade de batata em bastões
• 100 gr de lombo defumado em tiras
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de cebola picada
• 2 unidades de tomate picado
• 1 colher (café) de sal marinho
• colorífico a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado, cenoura, batata e pedacinhos de cebola.
2. 2.
   Enrole e prenda com palitos de dente.
3. 3.
   Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão.
4. 4.
   Adicione o alho e a cebola e refogue um pouco.Coloque os tomates, e em seguida coloque os bifes enrolados.Adicione um pouco de água e junte os temperos.
5. 5.
   Feche a panela de pressão e quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 30 minutos.