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berinjela com chuntnei de manga

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Como Fazer

  1. corte a berinjela em rodelas com 15mm,tempere e leve ao forno e asse à 180º por 20 minutos.Equanto isso descasque a manga e corte em cubos pequenos,numa frigideira derreta a margarina,acrescente o açucar,deixe derreter,acrescente a manga,o vinagre e o shoiu.deixe cozinhar por 5 minutos,sirva por cima de cada beringela.

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Carlos Silva
por Carlos Silva
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berinjela com chuntnei de manga