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Berinjela com Aliche

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Lave bem as berijelas e corte-as em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura;
  2. 2.
    Disponha as rodelas em uma forma de alumínio colocando-as em camadas sobrepostas;
  3. 3.
    Leve ao forno pré aquecido e deixe murchar (ficam com um tom marrom claro);
  4. 4.
    Retire do forno e comece a montagem;
  5. 5.
    Lave bem o aliche em água corrente para remover o sal em excesso;
  6. 6.
    Polvilhe uma colher de orégano por cima da berinjela;
  7. 7.
    Coloque o aliche por cima das rodelas de berinjela espalhando uniformemente;
  8. 8.
    Espalhe as azeitonas fatiadas;
  9. 9.
    Disponha o alho picado espalhando uniformemente;
  10. 10.
    Disponha a cebola fatiada;
  11. 11.
    Disponha os tomates fatiados;
  12. 12.
    Salpique o orégano;
  13. 13.
    Espalhe as folhas de manjericão;
  14. 14.
    Regue tudo com o azeite;
  15. 15.
    Leve ao forno por cerca de 40 minutos;
  16. 16.
    Bom apetite.

Por: Jordano Lunardini Neto
Rendimento: 8 porções

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