Bem-casados

Ingredientes

• 1. Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.

• 2. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.

• 3. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas de massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções. Leve ao forno alto(220) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

• 4. Retire-os da assadeira ainda mornos.

• 5. Depois de frios, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

• 6. Recheio: Misture e aplique nos bem-casados

• 7. Rendimento: 40 unidades pequenas aproximadamente.

• 8. Obs.: Podem ser feitos com até 15 dias de antecedência, embalados e conservados na geladeira.

• 1. Opção de recheio com nozes: 01 lata de lei te condensado cozido por 30 minutos;02 colheres (sopa) de creme de leite e nozes trituradas a gosto

• 2. Misture e aplique nos bem-casados

• 3. Calda: 1/2 quilo de açúcar e 01 xícara (chá) de água

• 1. Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem-casados.

• 2. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.