Bavette com Gorgonzola e Pistache

Name: Bavette com Gorgonzola e Pistache
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 5
Ingredients: Bavette 500 gramas; Manteiga sem sal 80 gramas; Cebola 1/2 unidade; Creme de Leite fresco 500 mililitros; Gorgonzola 155 gramas; Pistache 100 gramas; Parmesão 60 gramas; Sal a gosto; Pimenta Síria a gosto

vegetariana

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bavette com gorgonzola e pistache, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bavette com gorgonzola e pistache que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

47 min

5 porções

Valor nutricional

798,59 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 04/05/2009

Ingredientes

500 gr de bavette de grano duro

80 gr de manteiga sem sal (não use margarina)

1/2 unidade de cebola bem picadinha

500 ml de creme de leite fresco

155 gr de gorgonzola

100 gr de pistache sem sal, picados grosseiramente

60 gr de parmesão ralado

Sal a gosto

Pimenta síria a gosto

Como Fazer

1. Coloque o bavette numa panela grande com 5 litros de água fervente com sal e deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem.
2. Enquanto isso, derreta numa frigideira a manteiga, em fogo baixo, junte a cebola e deixe amolecer.
3. Adicione o creme de leite, mexa bem e vá adicionando o gorgonzola em pedaços, mexendo sempre até o queijo se dissolver e o molho encorpar.
4. Junte os pistaches e deixe cozinhar por 3 minutos.
5. Escorra a massa, transfira-a para uma travessa e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Incorpore o molho e sirva a massa em seguida, polvilhada com queijo parmesão.

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Fonte: www.superreceitas.com

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