Batatas Caramelizadas Orientais
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42 min
6 porções
Valor nutricional
174,92 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave as batatas e corte-as em fatias grossas.
2. Coloque-as em água morna e deixe de molho até que a água esfrie.
3. Enxugue-as e frite-as em abundante óleo bem quente quente.
4. As batatas devem ficar macias por dentro e crocantes por fora.
5. Retire num papel toalha a fim de retirar o excesso de gordura.
6. Coloque o açúcar, a água e o shoyu misturados numa panela grande e deixe ferver em fogo baixo, até que comece a engrossar.
7. Junte as batatas e misture, para que as batatas fiquem envoltas no molho.
8. Transfira para um recipiente levemente untado com óleo e polvilhe o gergelim.
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