Batata Suiça com carne seca

Ingredientes (4)

• 4 unidades de batata grande
• 1 xícara (chá) de carne seca
• 1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala
• 1/2 xícara (chá) de cebola

Como Fazer

1. 1.
   Batata
2. 2.
   Cozinhar 4 batatas grandes até ficar "al dente". Reserve e depois rale as batatas com a ajuda do ralador (parte mais grossa).
3. 3.
   Carne seca:
4. 4.
   Ferva a Carne seca 1 vez antes de colocar na panela de pressão para cozinhar
5. 5.
   Montagem da Batata:
6. 6.
   Em fogo alto, coloque metade da quantidade das batatas raladas em uma frigideira antiaderente. Logo em seguida coloque a carne seca (cozida e dessalgada), a mussarela, a cebola e o tomate seco. Feche com a outra metade das batatas raladas. Despeje um fio de óleo de Canola ou Girassol por toda beirada da frigideira. Deixe por aproximadamente 7 minutos. Após este tempo, com o auxílio de outra frigideira, vire o lado da batata e deixe também por 7 minutos. Sirva quente.
7. 7.
   Ingredientes para outras possíveis Batatas:
8. 8.
   Frango Desfiado
9. 9.
   Requeijão
10. 10.
    Gorgonzola
11. 11.
    Provolone
12. 12.
    Parmesão
13. 13.
    Tomate Seco
14. 14.
    Mussarela de búfala