Baguete Folhada de Tomate Seco

Massa

• 1. Num refratario, esfarele o fermento e coloque o sal.

• 2. Misture ate ficar um liquido.

• 3. Junte a agua morna.

• 4. Reserve.

• 5. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açucar, o ovo levemente batido, o oleo e a mistura reservada.

• 6. Mexa com a colher de pau.

• 7. Numa vasilha lisa, sove a massa, sempre enfarinhando (utilize a farinha reservada).

• 8. Abra a com a ajuda do rolo.

• 9. Espalhe sobre a margarina gelada com o auxilio de uma faca e dobre.

• 10. Torne a abri la delicadamente com o rolo, sempre enfarinhando.

• 11. Recheie.

• 12. Feche enrolando como uma baguete.

• 13. Faça cortes sobre ela, com o auxilio de uma faca.

• 14. Coloque sobre um papel aluminio numa assadeira.

• 15. Pincele com gema e polvilhe com queijo ralado (opcional).

• 16. Deixe dobrar de volume.

• 17. Leve ao forno medio, pre aquecido por 30 a 35 minutos.

• 1. Num refratario, junte a mussarela, o tomate seco, a mussarela de bufala e o manjericao (sal opcional).

• 2. Misture e aplique.