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Peixes e Frutos do Mar

badejo mediterraneo

badejo mediterraneo

diet

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,63

Informação nutricional

Valor nutricional

134,48 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 12/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. PREFERÊNCIA EM PANELA DE BARRO;

  • 2. PELA ORDEM:

  • 3. cortar os filets do peixe em cubos de 4 cm, temperar com sal e

  • 4. pimenta do reino, empanar na farinha e fritar na panela em 2

  • 5. colheres de azeite até dourar. (reservar)

  • 6. NA MESMA PANELA ENTRAR PELA ORDEM:

  • 7. 2 colheres de azeite ; refogar a cebola ; abacaxi ; mangas ; uvas

  • 8. passas ; creme de leite ; açafrão ; curry ; caldo de camarão .

  • 9. quando ferver, entrar com o peixe reservado, corrigir o sal se

  • 10. necessário e deixar em fogo brando por + 10 min.

  • 11. servir na própria panela de barro salpicando a salsinha e o

  • 12. coentro, picadinhos

  • 13. acompanha arroz branco

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