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Peixes e Frutos do Mar

Badejo em crosta de coco

Badejo em crosta de coco

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$12,04

Informação nutricional

Valor nutricional

299,77 kcal

Ana Lúcia Pontes

Receita enviada por Ana Lúcia Pontes

Em 06/07/2013

Ingredientes

Molho opcional

Como Fazer

  • 1. Tempere o peixe com vinho, sal e pimenta a gosto e reserve.

  • 2. Em outro recipiente misture o coco, a farinha de milho, a pimenta dedo de moça, a manteiga, a cebolinha e o sal.

  • 3. Em uma assadeira untada disponha a batata, a cebola, o salsão e o peixe.

  • 4. Arrume por cima a mistura de coco, e pressione bem para formar uma crosta.

  • 5. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 40 minutos, dependendo da potência do forno.

Molho opcional

  • 1. Se desejar fazer o molho, transfira o peixe com cuidado para outra travessa, e liquidifique as verduras da assadeira com o leite de coco, aqueça, e sirva à parte.

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