Bacalhau light

Ingredientes (8)

• 1 kg bacalhau em postas
• 1 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 3 colheres (sopa) alcaparras
• 1/2 xícara (chá) uvas passas brancas (sem sementes)
• 3 colheres (sopa) cheiro verde
• 2 dentes de alho picados
• 1 copo de água

Como Fazer

1. 1.
   Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando a água várias vezes.
2. 2.
   Coloque em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uvas passas, cheiro - verde e alho.
3. 3.
   Adicione a água, tampe e leve ao fogo para cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Passe para uma travessa e sirva.
4. 4.
   Rendimento: 10 porções
5. 5.
   Calorias: 264 kcal/porção