Bacalhau Espanhol
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau espanhol, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau espanhol que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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37h38
10 porções
Valor por porção
R$8,08
Valor nutricional
632,05 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o bacalhau na geladeira por um período de 24 a 36 horas.
2. Troque a água entre 4 e 5 vezes durante esse período.
3. Cozinhe o bacalhau na última água por um período 30 - 40 minutos e coe.
4. Desfie o bacalhau.
5. Puxe levemente o alho picado no azeite.
6. Coloque os legumes e a polpa de tomate em uma panela e cozinhe devagar por 5 minutos.
7. Acrescente o bacalhau desfiado à panela e cozinhe por mais 5 minutos em fogo brando.
8. Adicione o caldo de galinha, o sal e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
9. Coloque a salsa, os ovos de codorna e as azeitonas e sirva.
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