Bacalhau aos Prazeres

Ingredientes

• 1. 1 - Cozinhe as batatas e corte-as em fatias grossas. Puxe no azeite.

• 2. 2 - Mergulhe as postas de bacalhau no leite e leve ao fogo. Desligue quando

• 3. iniciar a fervura.

• 4. 3 - Passe as postas primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso, depois

• 5. no ovo batido no garfo e, por último, passe um dos lados do bacalhau no pão

• 6. picado.

• 7. 4 - Leve a uma frigideira com azeite quente e espere dourar os dois lados,

• 8. colocando primeiro o lado da crosta em contato com a panela.

• 9. 5 - Arrume o bacalhau no centro do prato em cima de duas fatias de batata. Ao

• 10. lado, cebolas fritas em azeite, ovos de codorna partidos ao meio, azeitonas,

• 11. uma cenourinha por prato, um dente de alho em conserva, uma folha de louro e um aspargo.