Baba de Chocolate Mari (VLSF)

Ingredientes (11)

• 3 unidades de ovo com clara e gema separadas
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• Calda
• 01 e 1/2 xícara de cha de leite
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de cha de licor de cacau

Como Fazer

1. 1.
   Bata bem as gemas com a manteiga até a mistura ficar clara, junte o açucar e bata novamente, até obter um creme bem fofo. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e acrescente à mistura de gemas alternando com o leite e batendo. Bata as claras em neve e adicione à mistura mexendo com um pão-duro. Coloque numa forma de anel com 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada, leve ao forno médio por (180C) preaquecido por 35 minutos ou até que enfiando uma faca no centro ela saia limpa.
2. 2.
   Prepare a calda:
3. 3.
   misture os ingredientes numa panela e cozinhe por cinco minutos. Desenforme o bolo ainda quente, com cuidado e regue com a calda fervente. Deixe esfriar e leve à geladeira de um dia para outro.