Babá de Chocolate com Chantilly

Ingredientes (13)

Massa

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda

• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de licor de cacau

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Bata a manteiga com o açúcar até que obter um creme.
2. 2.
   Junte as gemas e continue a bater até que clareie, ficando esbranquiçado.
3. 3.
   Acrescente o achocolatado alternando com o leite, sem parar de bater.
4. 4.
   Por último, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento e as claras em neve.
5. 5.
   Coloque a massa fôrma própria para pudim, untada e enfarinhada.
6. 6.
   Leve para assar em forno a 200º c (alto), por 30 minutos.

Calda

1. 1.
   Para a calda, leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.
2. 2.
   Retire do fogo.
3. 3.
   Junte o licor de cacau e misture.
4. 4.
   Desenforme o bolo ainda quente e despeje a calda também quente.
5. 5.
   Sirva gelado com chantilly.