Avestruz ao Molho de Vinho Tinto

Ingredientes (6)

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 gr de avestruz em filés
• 100 ml de vinho tinto
• 30 ml de vinho do porto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

1. Corte o filé em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira coloque meia colher de manteiga para esquentar. Quando estiver quente ponha o filé e acrescente o vinho tinto e o vinho do porto. Finalize com meia colher de manteiga para encorpar o molho.