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128 porções

Valor nutricional

745,97 kcal

Receita enviada por silvana silveira

Em 08/12/2008

Ingredientes

Torta de Chocolate

Ingredientes

2 unidades de gema de ovo

130 gr de manteiga

130 gr de açúcar

100 gr de chocolate em tablete meio amargo

2 colheres (sopa) de leite

15 bolachas champanhe

1 xícara (chá) de café forte

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bata bem as gemas com a manteiga e o açúcar. Dissolva o chocolate no leite. Misture tudo e reserve. Forre uma fôrma pequena com uma folha de papel impermeável, untada. Arrume dentro as bolachas, embebidas no café, até cobrir todo o fundo da fôrma

Coloque por cima uma camada de creme de chocolate que estava separado. Repita a operação até terminar o creme e as bolachas. Leve à geladeira por uma noite. No dia seguinte, desenforme e sirva pulverizada com açúcar e chocolate em pó

Torta de chocolate e banana

Massa

125 gr de açúcar

1 unidade de ovo

1 unidade de gema de ovo

3 colheres (café )de canela em pó

1 colher (café) de sal

2 colheres (café) de fermento químico em pó

Raspas de limão a gosto

50 gr de coco ralado seco

250 gr de farinha de trigo

80 gr de manteiga (picada)

Creme de banana

4 bananas (nanica)

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

Gengibre, cravo, pimenta da Jamaica em pó a gosto

Ganache

250 gr de chocolate meio amargo

150 ml de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Massa

Misture o açúcar, o ovo, a gema, a canela, o sal, o fermento, as raspas de limão e o coco ralado. Junte a farinha e misture. Coloque a manteiga e trabalhe rapidamente com as mãos. Leve á geladeira por aproximadamente 2 horas, antes de usar. Abra a massa no

Creme de banana

Corte as bananas em rodelas, adicione o limão e leve ao fogo com o açúcar e especiarias. Deixe misturar até atingir o ponto de purê. Deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos

Ganache

Leve o creme de leite ao fogo até ferver. Jogue sobre o chocolate picado e a manteiga. Aplique sobre a torta ainda morna. Para decorar, leve à geladeira até o ponto de creme

Torta de coco

Ingredientes

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 coco ralado (ou o equivalente em coco ralado de pacote)

400 gr de açúcar

12 unidades de clara de ovo em neve

170 gr de farinha de trigo (10 colheres rasas)

Leve ao fogo o coco ralado com o açúcar até ficar escurinho. Misture as claras cuidadosamente e a farinha. Asse em 3 formas

Ingredientes: recheio

1 coco ralado (ou o equivalente em coco ralado de pacote)

400 gr de açúcar

12 unidades de gema de ovo

1 colher de manteiga quando o recheio estiver pronto para sair do fogo

Com o açúcar e as gemas fazer ovos moles. Quando estiver no ponto, junte o coco

Torta de Figos de Renoir

Ingredientes

1/2 kg de massa folhada

800 gr de figo

1 colher das de café de canela em pó

125 gr de açúcar

25 gr de açúcar misturado com um pouco de canela em pó

50 gr de açúcar mascavo

Raspas de limão a gosto

100 gr de amêndoas torradas

50 gr de uva passa

1 copo de rum âmbar

250 ml de vinho tinto

Modo de Fazer

Corte os figos um centímetro acima do cabo da fruta, para tirar o gosto amargo. Coloque as frutas dentro da panela, (tem que ser bem apertadinho, para colocar o vinho suficiente, não colocar vinho demais), acrescente uma casca de limão, uma colher de cane

Torta de limão

Ingredientes

1 pacote de biscoito maria

150 gr de manteiga

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

3 unidades de limão espremido

Raspas de limão a gosto

Modo de Fazer: Primeiro triturar todo o biscoito com a manteiga no liquidificador. Depois que a massa estiver bem homogenea deve ser colocada em uma fôrma de abrir. O tempo de cozimento é de 20 minutos. Para o recheio deve se fazer um creme com o leite co

Torta de maçã crocante

5 unidades de maçã descascadas e fatiadas

Suco de limão a gosto

Canela-da-china em pó a gosto

5 colheres (sopa) de açúcar

Farofa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

120 gr de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1 colher (chá) de canela-da-china em pó

Calda de caramelo

1 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de água

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Numa forma, coloque as maças fatiadas, jogue o suco de limão por cima, polvilhe a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e repita a operação. A parte, faça a farofa misturando a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, as nozes e a canela em pó. Mist

Calda de caramelo

Numa panela alta, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo. Deixe engrossar até ficar na cor caramelo. A parte, esquente o creme de leite e misture com a calda. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar durante aproximadamente 5 minutos

Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme e a calda de caramelo quente

Torta de Morango

Ingredientes: massa

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

Ingredientes: recheio

1/2 xícara de gelatina de morango

250 gr de morangos amassados (reserve alguns para decorar)

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de conhaque

1/3 lata de creme de leite

Bata os ingredientes da massa até torna-la homogênea. Coloque a massa numa fôrma de desmontar (nº 2) e fure-a bem com um garfo ou um palito. Asse em forno quente por 15 minutos. Retire e deixe esfriar. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervente e

Torta de morango e maçã

Ingredientes

1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

2/3 xícara (chá) de aveia em flocos

4 colheres (sopa) de margarina light

2 unidades de maçã ácidas

1 xícara (chá) de morango cortados ao meio

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de fazer

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200º C). 2. Misture a farinha de trigo com a aveia, numa tigela grande, e incorpore a margarina

3. Acrescente água suficiente para dar liga à mistura. Sove com as mãos, até obter uma massa lisa. 4. Abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de 23 cm de diâmetro, com aro removível

5. Apare as bordas, fure a massa com um garfo e cubra-a com papel-manteiga. 6. Para evitar que a massa estufe, coloque grãos crus de feijão sobre o papel, até a borda da fôrma

7. Abra as aparas da massa e recorte-a em corações. 8. Leve a massa ao forno por 10 minutos. Retire o papel com o feijão e asse por mais 10 ou 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada

9. Asse os corações até que dourem. 10. Descasque as maçãs, retire os miolos e corte-as em fatias

11. Em uma panela, junte as maçãs, os morangos, o açúcar e o amido de milho. 12. Tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo cuidadosamente, até que as frutas estejam tenras

13. Recheie a torta com a mistura de frutas e decore-as com os corações de massa

Torta de Morango 2

Ingredientes

1 caixa de morango (pequena)

50 gr de castanha-de-caju picada

Kirsch

1 colher (sopa) de manteiga derretida

Para o pão-de-ló

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

8 unidades de ovo

Para o chantilly

250 gr de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de açúcar refinado

Para a calda

1 1/2 xícaras (chá) de água

4 colheres (sopa) de açúcar refinado

1 fôrma inox (ou de papelão)

Modo de Fazer

Pão-de-ló

Ponha na batedeira os 8 ovos e 2 xícaras de açúcar e misture por 10 minutos. Para saber se está no ponto, mergulhe o cabo de um talher e veja se pinga: se já estiver firme, sem pingar, está no ponto

Em outra vasilha, junte massa, manteiga e farinha

Ponha na fôrma com um prato tampado para não vazar

Deixe em forno médio por 25 minutos

Calda

Enquanto espera, faça a calda. Misture água como açúcar e deixe por 10 minutos no fogo

2 colheres (sopa) de chantilly

Bata o creme de leite e o açúcar. Quando começar a firmar, desligue abatedeira

Torta

Para montar o bolo, desenforme e retire as camadas escuras de cima e de baixo

Divida em duas partes

Junte um pouco de kirsch à calda de açúcar e molhe bem o bolo

Corte os morangos no meio e enfeite o pão-de-ló

Cubra com chantilly e depois com morango em pedaços. A outra parte do pão-de-ló fica por cima

Jogue a calda de açúcar e mais um pouco de chantilly

Deixe no congelador por 10 minutos

Tire a fôrma e enfeite com castanhas e morangos inteiros

Torta especial de limão

Ingredientes

Para a massa

1 unidade de gema de ovo

1 gr de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de raspas de limão

Farinha de trigo, o suficiente

Para o recheio

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de suco de limão

Raspas de limão a gosto

Para o merengue

4 unidades de clara de ovo batidas em neve

8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer a massa

1. Prepare a massa: junte numa tigela a gema, a margarina ligeiramente derretida, o açúcar e as raspas de limão. 2. Misture bem com uma colher de pau

3. Aos poucos, vá adicionando farinha e misturando ao creme, até obter uma massa homogênea. 4. Cubra com um pano e deixe na geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, preaqueça o forno

5. Abra a massa (se possível, com o rolo) e forre uma fôrma redonda. 6.Leve ao forno para assar

7. Retire a massa do forno quando estiver ligeiramente dourada. Reserve, sem desenformar. 8. Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela

9. Faça o merengue: bata as claras em neve na batedeira, e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar. 10. Coloque o recheio sobre a massa de torta, ainda na fôrma de assar

11. Por cima, distribua a clara batida. 12. Leve ao forno para dourar e deixe esfriar completamente para servir

Torta finissima crocante

Ingredientes: massa

8 unidades de ovo

8 colheres (sopa) de açúcar refinado

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento químico em pó

Bata as claras em neve, acrescentando as gemas e o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo. Misture levemente a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Coloque em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno

Ingredientes: recheio

1/2 lata de creme de leite evaporado (Ideal ou similar)

1 xícara (chá) de açúcar

3 unidades de gema de ovo

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de castanhas do Pará ou nozes moídas

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte as castanhas ou nozes e deixe esfriar

Ingredientes: cobertura

1/2 lata de creme de leite evaporado (Ideal ou similar)

2 tabletes grandes de chocolate meio amargo (200 gramas)

Misture o leite com o chocolate e leve ao fogo em banho maria, até que levantando a colher de pau, esta fique coberta de chocolate. Corte a torta horizontalmente ao meio, recheie e cubra. Decore a gosto

Torta Floresta Negra

Massa

8 colheres (sopa) de açúcar

8 unidades de ovo

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio / Cobertura / Decoração

5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

1 litro de creme de leite fresco, gelado

2 colheres (chá) de essência de baunilha

200 gr de cereja ao maraschino

2 colheres (sopa) de kirsch (licor amargo de cerejas)

200 gr de chocolate meio amargo em raspas finas

A calda das cerejas

300 gr de chocolate com leite (cobertura) em raspas

Açúcar de confeiteiro para polvilhar a torta

Massa

Bata o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e clara. A parte, peneire a farinha, o chocolate, o fermento e adicione a gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima. Coloque na assadeira untada, com o fundo forrado com papel manteiga também

Recheio/ Cobertura

Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha em ponto de chantilly. Reserve metade na geladeira. Com uma faca, faça 2 pequenos cortes no sentido horizontal da massa. Pegue um fio de linha e passe no corte fazendo movimentos de vai e vem

Torta gelada de limão

Massa crocante - primeira etapa

200 gr de biscoito maisena moídos no processador

120 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 colher (chá) de raspas de limão

Ganache de limão - segunda etapa

200 gr de chocolate branco picado ou ralado

1/2 lata de creme de leite sem o soro

1/4 xícara (chá) de suco de limão coado

Raspas de limão a gosto

Mousse

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite com o soro (restante do ganache)

1/2 xícara (chá) de suco de limão coado

2 claras de ovos médios batidas em neve

Raspas de limão a gosto

1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor em pó

4 colheres (sopa) de água fria

Decoração: terceira etapa

300 gr de chantilly batido

Rodelas finas de 3 limões (com a casca)

Material necessário para decoração

Saco de confeiteiro

Bico pitanga grande

Massa crocante - primeira etapa

Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e vá amassando delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem úmida. Coloque a farofa em uma assadeira redonda de fundo falso com 28 cm de diâmetro forrando o fundo e os lados. Leve a massa

Ganache de limão - segunda etapa

Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo. Vá acrescentando, aos poucos, o suco de limão e as raspas. Mexa bem e empregue na montagem. Se for faze

Mousse

Coloque numa tigela o leite condensado com o creme de leite e misture muito bem. Em seguida, misture o suco de limão, as raspas de limão, a gelatina já hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria. Por último, misture delicadamente as claras em neve

Montagem da torta

Espalhe o ganache de limão sobre a torta assada e fria e leve a geladeira, enquanto prepara a mousse. Ao finalizar o preparo da mousse, espalhe-a sobre o ganache. Leve novamente à geladeira por 4 a 6 horas. Coloque o chantilly no saco de confeiteiro com b

Torta Gelada

Ingredientes

300 gr de açúcar

Meio quilo de bolacha de maisena

200 gr de manteiga

Duas latas de creme de leite, separado do soro, que deve ser reservado

3 colheres de chá de vodka

2 unidades de gema de ovo

200 gr de chocolate em barra para cobertura

Modo de Fazer

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme branco e adicione o creme de leite sem o soro

Forre uma forma com papel alumínio. Fica mais fácil para desenformar

Misture o soro que foi reservado com a vodka e umedeça as bolachas

Monte a torta com camadas alternadas de bolacha e creme

Leve ao freezer

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e despeje sobre a torta congelada

Ela pode voltar assim prontinha para o freezer

Na hora de servir, fitas e laços fazem a torta simples se tornar uma sobremesa que enche os olhos e dá água na boca

Torta Holandesa

Ingredientes

Creme

3 unidades de gema de ovo peneiradas

200 gr de açúcar

250 gr de manteiga sem sal

2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro para umedecer os biscoitos)

Crocante de pistaches (opcional)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de pistaches sem sal triturados

Abacaxi a gosto

2 pacotes de biscoito maisena

1/2 xícara (chá) de licor de cacau

Cobertura

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de manteiga

1. Creme: bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até esbranquiçar. Junte o creme de leite e misture

2. Crocante: caramelize o açúcar, retire do fogo e acrescente imediatamente o pistache. Mexa e despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga. Depois de frio, quebre em pequenos pedaços

3. Cobertura: leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse ligeiramente. Despeje a calda ainda quente sobre a torta

4. Montagem: em uma fôrma de aro removível revestida com filme plástico, coloque uma camada fina de creme, forrando o fundo. Misture o soro reservado com o licor de cacau e umedeça os biscoitos. Coloque os biscoitos sobre o creme e, em seguida, o crocante

Torta Mousse de Chocolate

Ingredientes

4 unidades de ovo

2 colheres (sopa) de açúcar

100 gr de manteiga ou margarina (sem sal de preferência)

180 gr de chocolate meio amargo

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 gotas de baunilha

1 colher (sopa) de farinha de rosca ou biscoito maizena moído

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve. Derreta em fogo brando, o chocolate com a manteiga. Reserve

Passe as gemas na peneira e bata com o açúcar até dobrar de volume. Junte a gemada ao chocolate, a baunilha e a farinha de rosca, por último, cuidadosamente, as claras em neve

Separe 1/3 dessa massa (mantenha na geladeira) e o restante leve para assar em fôrma de fundo removível, untada e enfarinhada, por 10 min. no forno quente e 5 min. em forno brando

Tire do forno, deixe esfriar e coloque por cima a massa reservada. Leve ao freezer por 2 horas. Desenforme e sirva decorado com chantilly

Torta Ouro Velho e Torta de Morangos

Pão-de-Ló - Torta Ouro Velho

8 colheres (sopa) de açúcar

8 unidades de ovo

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio - Doce de Gemas - Torta Ouro Velho

2 copos (americano) de açúcar

1 copo de água

12 unidades de gema de ovo passadas pela peneira

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (chá) de essência de baunilha

Fios de Ovos - Torta Ouro Velho

1 kg de açúcar

18 unidades de gema de ovo passadas pela peneira

3 copos de água (americanos)

1 colher (sopa) de vinho do porto

Chantilly - Torta Ouro Velho

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 litro de creme de leite fresco

1 colher (chá) de essência de baunilha

Rendas de caramelo - Torta Ouro Velho

2 copos (americano) de açúcar

1 copo de água

Pão-de-Ló - Torta de Morangos

8 colheres (sopa) de açúcar

8 unidades de ovo

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio - Torta de Morangos

3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 kg de morangos - 1 litro de creme de leite fresco e gelado

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

Pão-de-Ló - Torta Ouro Velho

Bata bem o açúcar com os ovos. Misture a farinha. Asse em forno pré aquecido. Deixe esfriar, desenforme e corte em 2 camadas. Reserve

Recheio - doce de gemas - Torta Ouro Velho

Ferver o açúcar com a água em ponto de fio médio. Deixe esfriar, junte as gemas e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo delicadamente. Retire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha. Deixe esfriar e recheio o bolo

Fios de Ovos - Torta Ouro Velho

Ferva o açúcar com a água em ponto de fio médio. Passe as gemas ao poucos pelo funil próprio, deixando-as cair sobre a calda fervente, fazendo movimentos circulares com o funil

Com o auxílio de uma escumadeira retire os fios de ovos da calda e coloque sobre uma peneira, salpicando água fria sobre eles. Repita a operação até terminar as gemas. Coe a calda, junte o vinho do porto e cubra os fios já bem abertos com as mãos. Escorra

Chantilly - Torta Ouro Velho

Bata o açúcar com o creme de leite e a baunilha até ficar espesso e uniforme. Mantenha na geladeira até a hora de utilizar

Rendas de caramelo - Torta Ouro Velho

Ferva o açúcar com a água até atingir o ponto de caramelo. Retire do fogo e com o auxílio de um garfo faça cair sobre papel alumínio, de forma a moldar pequenas rosetas como se fossem de renda. Mantenha no freezer até utilizar

Montagem - Torta Ouro Velho Recheie

A massa reservada com o doce de gemas. Cubra o tampo com uma fina camada de chantilly. Decore com pitangas de chantilly, fios de ovos e rendas de caramelo. A lateral com uma fina camada de doce de gemas, colocando as rendas delicadamente

Pão-de-Ló - Torta de Morangos

Bata o açúcar com os ovos. Retire da batedeira, misture a farinha aos poucos. Unte uma assadeira com manteiga e forre o fundo desta com papel, untando-o também. Despeje a massa na assadeira e asse em forno pré aquecido a 180 ºc. Deixe a massa esfriar e de

Recheio - Torta de Morangos

Bata as 3 colheres de açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira até que fique firme e uniforme. Reserve na geladeira. Prepare os morangos, separando cerce de metade entre os maiores e mais bonitos. Ju

Montagem - Torta de Morangos

Coloque uma parte da massa na mesma forma em que assou. Cubra com uma camada de morangos com calda e outra do chantilly reservado. Coloque a segunda camada de bolo e volte a rechear como na primeira camada, procedendo do mesmo modo com a última camada. De

Torta Romeu e Julieta 2

Ingredientes

Farofa

1/2 pacote de biscoito maisena (ou 100 g de biscoito maria) triturado no liquidificador

1 colher (chá) de canela-da-china em pó (opcional: misture com cravo em pó)

50 gr de margarina

Abacaxi a gosto

5 unidades de clara de ovo (não muito batidas)

1/2 kg de ricota (ou queijo fresco) sem sal

5 unidades de gema de ovo

1 colher (sopa) de suco de limão

150 gr de açúcar

Modo de Preparo

Farofa

Amasse tudo até formar uma farofa, e forre o fundo de um pirex

Abacaxi a gosto

Bata tudo na batedeira. Coloque em cima da farofinha e leve ao forno médio por 40 min

Tirando do forno coloque goiabada derretida, por cima, na torta ainda quente

Torta suprema de chocolate

Ingredientes

150 gr de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

7 unidades de ovo

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó (nescau)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

5 xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

Caramelize uma fôrma com calda de açúcar. Bata muito bem a manteiga com o açúcar e 3 ovos inteiros. Junte a farinha de trigo, o Nescau, o fermento e 1/2 xícara de leite. Bata tudo muito bem e despeje na fôrma por cima da calda

Bata então no liquidificador o leite condensado, 2 latas de leite (use como medida a lata de leite condensado) e 4 ovos. Despeje também na fôrma. Asse em banho maria por uma hora. Desenforme depois de frio, se possível gelado

Torta transparente de morango

Ingredientes: massa

150 gr de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

1/2 colher de chá de vanilina ou baunilha

1 pitada de sal

1 unidade de ovo pequeno

65 gr de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de farinha de trigo para a beirada

Passe por uma peneira as 150 gramas de farinha de trigo e o fermento, junte o açúcar, a baunilha, o sal, o ovo e a manteiga (cortada em pedacinhos). Amasse tudo com as mãos até obter massa homogênea

Se ficar pegajosa, deixe descansar em lugar frio, por algum tempo e, então, abra a massa com o rolo. Com 2/3 da mesma, forre o fundo de uma fôrma desmontável e ao restante acrescente a colher de farinha de trigo, revestindo as paredes laterais até a altur

Ingredientes: recheio

1 copo de leite

5 colheres (sopa) de açúcar refinado

25 gr de manteiga

1 unidade de gema de ovo

2 colheres (sopa) de amido de milho (rasas)

500 gr de morango

Leve ao fogo e faça um creme com todos os ingredientes menos os morangos, acrescentado a manteiga depois que tirar do fogo. Deixe esfriar mexendo algumas vezes para não formar película. Espalhe o creme sobre a torta (que já deve estar fria) e arrume os mo

Ingredientes: geléia

3 folhas de gelatina vermelha sem sabor

1 copo de água

2 colheres (sopa) de açúcar

Ponha a água e o açúcar para ferver, retire e dissolva na calda a gelatina, que antes deve ficar 5 minutos de molho em água fria para amolecer. Leve ao refrigerador até tomar consistência. Se quiser, enfeite com creme chantilly

Torta Três Pingos

Ingredientes

3 unidades de ovo

2 xícaras (chá) de leite

3/4 xícara (chá) de óleo de girassol

1 colher (chá) de sal

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

Bata tudo em liquidificador

Junte a uma receita de palmito sem engrossar e coloque em um pirex untado. Asse em forno comum pré-aquecido

Torta de abacaxi

1º) Fazer um pão de ló: assar em tabuleiro grande, untado com manteiga e farinha

3 unidades de clara de ovo em neve

4 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) rasa de fermento royal

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2º) Doce de Abacaxi: Cortar 1 abacaxi em pedacinhos, com 4 colheres de açúcar refinado. Levar ao fogo por 20 minutos. Se preferir pode comprar uma lata de doce de abacaxi

3º) Creme: levar ao fogo os ingredientes abaixo até dar ponto de creme consistente

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

1 colher (sopa) de maizena bem cheia

3 unidades de gema de ovo

4º) Cobertura: ( creme de chantily) Uma lata de creme de leite (BEM GELADA), 3 claras batidas em neve, 2 colheres de açúcar

5º) Um coco ralado por cima

Torta de ameixa

1º) CREME

1/2 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho (rasas)

1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER: Coloca-se os 3 primeiros ingredientes, depois que engrossar coloque o creme de leite e deixe ferver mais um pouco

2º) CREME: Faça um doce de ameixa (200g de ameixas ). Molhe 200g de biscoitos champanhe na calda da ameixa

MODO DE FAZER A TORTA: Coloca-se uma camada de biscoito , creme , ameixa, termine com o creme e enfeite com coco e ameixa

Torta de ameixa com biscoito

600 gr de biscoito maisena

400 gr de ameixa seca

1 lata de creme de leite

250 gr de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de fazer

Por no fogo as ameixas com 1 das xícaras de açúcar e 1 xícara de água, ferver até soltar os caroços. Faça um creme com a margarina, ameixa, açúcar restante, creme de leite e depois junte os biscoitos quebradinhos. Misture bem, coloque em um pirex, apertan

Torta de biscoito 2

Ingrediente

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

3 unidades de ovo

2 latinhas de leite de vaca (medidas na lata de leite condensado)

2 colheres (sopa) de amido de milho

250 gr de biscoito champagne

MODO DE FAZER: Bate-se tudo no liqüidificador, leva-se ao fogo ,mexendo sempre . Estará bom quando estiver vendo o fundo da panela. Ainda quente despeje num pirex um pouco de creme e uma camada de biscoitos (molhados no leite), outra de creme, outra de bi

Torta pasta flora

Ingredientes

250 gr de farinha de trigo

100 gr de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

125 gr de manteiga

3 unidades de gema de ovo

2 colheres (sopa) de leite

Abacaxi a gosto

1/2 kg de doce de leite

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes e amasse

Faça um bolo (separe um pedaço pequeno para a decoração final da torta)

Depois unte e espalhe farinha na forma, para evitar que o doce de leite se esparrame

Coloque a massa na forma, modelando com as mãos

Polvilhe a massa com farinha de trigo (aqueça o doce de leite para ficar mais fácil de esparramar)

Faça tirinhas bem finas com a massa que você separou e decore

Leve ao forno (pré-aquecido) por 30 minutos, em temperatura baixa

Como Fazer

1. É BOM D+!!!!

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