Arrumadinho de Carne Seca

Ingredientes (8)

• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 unidade de tomate picadinho
• coentro a gosto
• 1 unidade de cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• 250 gr de carne seca escaldada e picada em cubinhos
• 1/2 kg de feijão verde

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe o feijão com sal.
2. 2.
   Frite a carne em 1 colher (sopa) de manteiga.
3. 3.
   Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta.
4. 4.
   Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa.
5. 5.
   Enfeite com coentro e sirva.