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Arroz Rico com Atum

Arroz Rico com Atum

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

36 min

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,78

Informação nutricional

Valor nutricional

132,35 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma chaleira dissolva o caldo de peixe nas 4 xícaras de água fervente.

  • 2. Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite.

  • 3. Acrescente o arroz, o sal, o açafrão (ou cúrcuma) e mexa bem.

  • 4. Junte a água fervendo, abaixe o fogo e cozinhe o arroz com a panela semi-aberta.

  • 5. Quando começar a secar a água e a aparecer o arroz, junte o atum, os pimentões, a ervilha, a salsa, 1/2 xícara de água fria e misture bem.

  • 6. Deixe mais alguns instantes no fogo baixo, porém sem secar (arroz deve ficar bem molhado) e retire do fogo.

  • 7. Unte uma forma com buraco no meio e coloque o arroz apertando bem para fique bem compactado.

  • 8. Vire sobre um prato e sirva a seguir.

  • 9. Dica: para que o prato fique melhor decorado, antes de colocar o arroz na forma, decore o fundo da mesma com palmitos, azeitonas e tomates para salada.

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