Arroz Jamil Aun

Ingredientes (17)

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200 gr de carne moída
• 2 unidades de cebola
• 1 unidade de peito de frango
• salsão a gosto
• 1 folha de louro
• canela em pau e em pó a gosto
• 1 unidade de peito de frango inteiro
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 50 gr de amêndoas
• 50 gr de pinolis ou castanha de caju
• 1 colher (sopa) de manteiga
• noz-moscada a gosto
• salsinha a gosto
• cominho a gosto
• sal a gosto
• 2 potes de iogurte natural

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe um peito de frango inteiro na água com cebola, uma rama de canela, salsão e uma folha de louro.
2. 2.
   à parte, frite a cebola picada no azeite.
3. 3.
   Coloque na panela a carne moída com um pouco de sal e frite.
4. 4.
   Tempere com cominho em pó, canela em pó, noz moscada e pimenta-do-reino.
5. 5.
   Doure as amêndoas e o pinolis.
6. 6.
   Tire o osso do frango e corte em tiras.
7. 7.
   Coloque a manteiga na carne, junte o arroz já cozido, as amêndoas e as pinolis.
8. 8.
   Misture bem e sirva com o frango e o iogurte.