Arroz de Forno com Alho Poró

Ingredientes (9)

• 250 gr de mussarela fatiada
• 2 colheres (sopa) de nozes ou castanhas picadas
• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 250 gr de peito de frango em cubinhos
• 1 xícara (chá) de alho-poró picadinho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de cebola grande picada
• sal a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Doure a cebola e o alho poró em 1 colher (sopa) de manteiga.
2. 2.
   Junte o arroz e refogue um pouco.
3. 3.
   Coloque 3 xícaras (chá) de água.
4. 4.
   Tempere com sal a gosto.
5. 5.
   Enquanto o arroz cozinha, frite os cubos de frango na manteiga restante.
6. 6.
   Desligue o fogo e junte o creme de leite e as nozes.
7. 7.
   Misture esse refogado de frango ao arroz cozido e coloque em um refratário.
8. 8.
   Cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno para gratinar.
9. 9.
   Pode-se variar essa receita, substituindo o frango por lombo de porco.