Arroz com Frango

Ingredientes (14)

• 1 unidade de cebola
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho
• 1 kg de frango em pedaços
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de galinha
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 unidade de cenoura
• 1 envelope de açafrão
• 2 colheres (sopa) de salsinha

Como Fazer

1. 1.
   Refogar no azeite quente a cebola e o alho picados e os pedaços de galinha.
2. 2.
   Adicionar o vinho, o sal, a pimenta, o louro, o caldo de galinha e a água.
3. 3.
   Cozinhar em fogo baixo até a galinha ficar macia.
4. 4.
   Desfiar e coar o caldo da panela.
5. 5.
   Completar com água para medir 5 xícaras.
6. 6.
   Voltar ao fogo.
7. 7.
   Quando começar a ferver, juntar o arroz, a cenoura cortada em cubinhos e o açafrão.
8. 8.
   Baixar o fogo e cozinhar durante 20 minutos.
9. 9.
   Juntar a galinha desfiada, a salsinha e misturar bem.
10. 10.
    Servir em seguida.