Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Antepasto delicioso de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Antepasto delicioso de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

24h35

7 porções

Valor nutricional

440,72 kcal

Receita enviada por Alcides prandini

Em 27/02/2011

Como Fazer

1. 1. Lave as berinjelas e corte-as em cubos
2. 2. Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos, alho amassado
3. 3. Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas
4. 4. Passado ás 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta calabresa e o sal a gosto
5. 5. Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos
6. 6. Espere sair a pressão naturalmente
7. 7. Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos
8. 8. Misture tudo, deixe esfriar
9. 9. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira
10. 10. Sugestão: sirva com pão sírio, torradas, pão francês

Antepasto delicioso de berinjela

Ingredientes

Como Fazer

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