Almôndegas de Batata

Ingredientes (8)

• 6 unidades de batata
• 6 unidades de ovo
• 1/2 xícara (chá) de cenoura cozida(s)
• cebola picada(s) a gosto
• cheiro-verde picado(s) a gosto
• farinha integral a gosto
• sal a gosto
• molho de tomate a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe as batatas com sal. Depois, descasque-as e amasse-as bem. Rale as cenouras. Coloque numa tigela e misture com os demais ingredientes. Adicione um pouco de farinha integral (quantidade suficiente para a massa ficar no ponto de modelar). Faça as bolinhas e coloque em um refratário. Cubra com molho de tomate e leve ao forno para dourar.