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After Eight

After Eight

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Tempo de preparo

35 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,80

Informação nutricional

Valor nutricional

488,42 kcal

Samantha Aparecida Tenório

Receita enviada por Samantha Aparecida Tenório

Em 22/04/2021

Mousse

Mousse

  • 1. Num refratário, coloque 1 xícara (chá) de licor de menta, acrescente 450 ml creme de leite fresco (batido em ponto de chantilly) e misture bem.

  • 2. Junte 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor já dissolvida em 1/3 de xícara (chá) de água fria e 6 claras batidas em neve e ½ xícara (chá) de açúcar.

  • 3. Disponha numa forma de pudim (26 cm x 5 cm), untada com óleo, e leve à geladeira por 6 horas.

  • 4. Desenforme a mousse e cubra com a cobertura de chocolate.

  • 5. Derreta 500 g de chocolate meio amargo.

  • 6. Para cobrir, coloque papel-manteiga ao redor da mousse, fazendo um babado e cubra com a cobertura de chocolate, fazendo camadas em toda a superfície.

  • 7. Espalhe com um pincel largo.

  • 8. Deixe endurecer o chocolate, retire o papel-manteiga e sirva em seguida.

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