Açorda de Coentro com Bacalhau

Ingredientes (8)

• pão duro
• água a gosto
• 1 maço de coentros
• 1 colher (café) de sal marinho
• 3 dentes de alho
• 1-2 postas de bacalhau
• 3-4 c de sopa de azeite
• 1 unidade de ovo

Como Fazer

1. 1.
   Ponha o pão duro de molho.
2. 2.
   Coza o bacalhau ja demolhado de véspera.
3. 3.
   Retire a pele e as espinhas e parta as lascas.
4. 4.
   Escorra bem o pao e ponha num tacho para deixar cozer em lume brando mexendo sempre pra não pegar.
5. 5.
   Numa frigideira, deite o azeite e frite os alhos amassados.
6. 6.
   Junte ao pão, assim como o coentro picados.
7. 7.
   Vai ao lume para cozer.
8. 8.
   Tempere de sal;1 ovo cru e o bacalhau.
9. 9.
   Mexa e esta pronto
10. 10.
    Acompanhe com peixe frito