Acelga Recheada com Ricota e Nozes

1.

1-Em uma tigela média, junte a ricota, o leite, as nozes, e o sal. Misture até obter uma mistura homogênea. Divida em 10 porções e reserve.

2.

2-- Sobre uma tábua, abra as folhas de acelga e coloque uma porção da mistura reservada. Feche a ponta e as laterais para dentro e enrole e amarre com o barbante. Reserve.

3.

3-Em uma tigela pequena, dissolva o cubo de caldo de legumes na água fervente.

4.

4-Despeje metade do caldo reservado em uma panela grande, coloque os pacotes de acelga e cozinhe em fogo médio, regando de vez em quando, com o restante do caldo até ficarem macias. Retire da panela, coloque em uma travessa e reserve.

5.

5-Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate em fogo médio, mexendo sempre até ferver.

6.

6-Cubra os pacotes de acelga reservados e sirva em seguida.