Acelga Recheada com Ricota e Nozes

Ingredientes (8)

• 2 1/2 xícaras (chá) de ricota peneirada(s)
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de nozes picada(s)
• sal a gosto
• 10 folhas de acelga
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 lata de molho de tomate

Como Fazer

1. 1.
   1-Em uma tigela média, junte a ricota, o leite, as nozes, e o sal. Misture até obter uma mistura homogênea. Divida em 10 porções e reserve.
2. 2.
   2-- Sobre uma tábua, abra as folhas de acelga e coloque uma porção da mistura reservada. Feche a ponta e as laterais para dentro e enrole e amarre com o barbante. Reserve.
3. 3.
   3-Em uma tigela pequena, dissolva o cubo de caldo de legumes na água fervente.
4. 4.
   4-Despeje metade do caldo reservado em uma panela grande, coloque os pacotes de acelga e cozinhe em fogo médio, regando de vez em quando, com o restante do caldo até ficarem macias. Retire da panela, coloque em uma travessa e reserve.
5. 5.
   5-Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate em fogo médio, mexendo sempre até ferver.
6. 6.
   6-Cubra os pacotes de acelga reservados e sirva em seguida.