Abobrinhas Batidas com Ovos

Ingredientes (7)

• cebola
• tomates
• cheiro verde
• 2 unidades de ovo batidos
• 1 ou 2 abobrinhas
• óleo de soja a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. 1.
   Raspe ligeiramente a casca das abobrinhas e lave-as.
2. 2.
   Bata com uma faca para que fiquem cortadinhas em lascas bem miúdas.
3. 3.
   Não despreze as sementes.
4. 4.
   Faça um bom refogado com óleo, cheiro verde, cebola e tomates.
5. 5.
   Junte a abobrinha e deixe durante 5 minutos.
6. 6.
   Ponha os ovos batidos e mexa, deixando um pouco mais, para ficarem cozidos.
7. 7.
   Sirva bem quente.