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Abacaxi Gratinado

Abacaxi Gratinado

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

22 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,96

Informação nutricional

Valor nutricional

263,68 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 15/11/2003

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Abra o abacaxi no comprimento mantendo a coroa. Retire a polpa delicadamente. A seguir, caramelize o açúcar e acrescente a polpa do abacaxi picada. Coloque um pouco de rum e deixe evaporar. Em outra panela misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, as gemas, e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme. Reserve.

  • 2. Bata as claras em neve e incorpore com o açúcar.

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Comentários
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