Receita básica de pavê

Primeira camada

• 1. Levar ao fogo baixo e mexer até engrossar.

• 1. Molhe as bolachas no leite com achocolatado.

• 2. Se preferir pode acrescentar: bombons picados, cerejas em calda, pêssego ou abacaxi

• 3. Sugestão - faça uma ganache com 1 barra de chocolate meio amargo e 1 caixa de creme de leite.

• 1. Bata as claras em neve bem firme. Acrescente um xícara de açúcar aos poucos, deixar firmar.

• 2. Tirar da batedeira e acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro. Cobrir o pavê.

• 3. Se preferir pode usar raspas de chocolate, granulado ou coco ralado, dependendo do recheio escolhido como complemento.

• 4. Levar para gelar. A receita básica, sem recheio de frutas, fica deliciosa se for levada ao congelador, parece uma cassata!

• 5. Se usar frutas, não dá para levar pois as frutas congeladas ficam muito duras!