Ravióli recheado de abóbora e frango com molho vermelho

Ingredientes

• 1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e o alho. Reserve.

• 2. Junte a metade do caldo de galinha e a polpa de tomate POMODORO. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até obter um molho encorpado. Reserve.

• 3. Em uma tigela média, misture o restante do caldo de galinha, o frango desfiado a abóbora e o cheiro-verde.

• 4. Em uma superfície seca, coloque a massa e corte retângulos (7 x 9 cm). No centro de cada retângulo coloque uma porção da mistura reservada e feche como um pastel. Reserve.

• 5. Em uma panela grande, ferva água. Coloque aos poucos a massa reservafa e cozinhe em fogo médio até a massa subir à superfície da panela. Retire com a escumadeira, coloque em uma travessa e repita até terminar a massa.

• 6. Cubra com o molho reservado, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida