Rãs do Francisco Carlos

Ingredientes (8)

• 8 rãs
• 1 colher (sopa) de sal (rasa)
• 2 dentes de alho
• 200 ml de leite de coco
• 1 unidade de cebola grande
• 2 unidades de tomate maduros
• 2 unidades de batata
• coentro ou salsa

Como Fazer

1. 1.
   Temperar as rãs com limão e deixar escorrer o excedente.
2. 2.
   Passar o alho com o sal juntando-o ao leite de coco e aos tomates.
3. 3.
   Acrescentar as rãs e deixar descansar por 30 minutos.
4. 4.
   Adicionar as batatas cortadas em pedaços e outros temperos.
5. 5.
   Levar ao forno brando por 20 minutos.
6. 6.
   Daí é só comer, acompanhado de uma loura bem gelada.