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Quibe Assado 3

Quibe Assado 3

diet

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,97

Informação nutricional

Valor nutricional

247,91 kcal

Sandra Cristina de Oliveira

Receita enviada por Sandra Cristina de Oliveira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Corte a cebola ao meio e cada metade em 3 pedaços. Reserve.

  • 2. Lave o trigo e deixe de molho numa tigela com 1 ½ xícara (chá) de água por 15 minutos. Escorra e esprema com as mãos, reserve.

  • 3. No processador junte a carne, o trigo, a cebola, os temperos e o gelo.

  • 4. Bata por 30 segundos, misture com uma colher e bata novamente até ficar uma massa homogênea.

  • 5. Separe as massas em duas tigelas e reserve na geladeira.

  • 6. Numa frigideira média doure as nozes com 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio por 10 minutos. Reserve. Na mesma frigideira aqueça o óleo e refogue a cebola por 5 minutos. Junte a carne e refogue até secar a água.Tempere com a salsinha, os condimentos e o sal.

  • 7. Misture as nozes, reservando algumas para decorar. Reserve.

  • 8. Preaqueça o forno em temperatura alta (200 º C).

  • 9. Numa travessa refratária de 20 x 20 cm espalhe o conteúdo de uma tigela de massa e aperte bem, para que fique com 1 cm.

  • 10. Para facilitar molhe as mãos com água para alisar.

  • 11. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa, usando porções pequenas para encaixar na travessa, como um quebra-cabeça.

  • 12. Alise a superfície com as mãos molhadas para deixar com a espessura de 1 cm.

  • 13. Risque o quibe, formando quadrados e decore cada quadrado com um pedaço de nozes no centro.

  • 14. Regue com 2 colheres (sopa) de azeite.

  • 15. Asse o quibe por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio decorado com hortelã.

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