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Queijo da dona Olinda

Queijo da dona Olinda

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

20 min

Porção

17 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,03

Informação nutricional

Valor nutricional

178,14 kcal

Elaine Mariz Campos

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. • Aqueça o leite até que ele fique morno;

  • 2. • Retire do forno, coloque o sal e o coalho;

  • 3. • Mexa sempre com uma colher de pau;

  • 4. • Reserve por cerca de 45 minutos até que fique com consistência para ser cortado ainda dentro do recipiente;

  • 5. • Espere o soro soltar por aproximadamente 20 minutos;

  • 6. • Mexa devagar por cerca de 1 hora;

  • 7. • Quando a massa estiver firme, enforme em um coador ou escorredor de macarrão a fim de sair o soro;

  • 8. • Vire o queijo e coloque na geladeira;

  • 9. • Deixe esfriar por 24 horas.

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