Início

Receitas

Aves

Puchero Light

Puchero Light

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

55 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$130,26

Informação nutricional

Valor nutricional

674,51 kcal

Suzana Souza de Mello

Receita enviada por Suzana Souza de Mello

Em 27/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o grão de bico de molho na véspera.

  • 2. Escorra e cozinhe com o alho, a cebola e o louro até ficar macio, porém firme. Reserve.

  • 3. Em outra panela com azeite frite as carnes em fogo alto para não juntar água, uma a uma. Reserve.

  • 4. Em uma panela maior ou caldeirão ponha todas as carnes e adicione água até cobri-las.

  • 5. Com a panela tampada, deixe cozinhar até que fiquem macias.

  • 6. Vá adicionando água conforme o líquido for abaixando.

  • 7. Leve ao fogo baixo até reduzir o caldo.

  • 8. Junte o milho, a cenoura e a salsa.

  • 9. Ponha todos os ingredientes num caldeirão com os caldos do cozimento.

  • 10. Adiciones o grão de bico cozido e acrescente os legumes.

  • 11. Tempere com sal, pimenta e mostarda em grãos.

  • 12. Cinco minutos antes de servir, adicione o alho poró e o repolho.

  • 13. A textura final do caldo deve ser como a de uma sopa.

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Dicas

Recomendamos pra você
Comentários