Pizza Enrolada

Ingredientes (14)

Massa

• 2 copos de leite
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal

Montagem

• sementes de papoula a gosto
• gema de ovo a gosto

Recheio

• 350 gr de presunto magro
• 350 gr de mussarela
• 6 unidades de tomate
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde
• 1 unidade de cebola
• orégano a gosto
• azeite a gosto

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.
2. 2.
   Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

Montagem

1. 1.
   Divida a massa em 2 (duas) partes.
2. 2.
   Abra a massa com o auxílio de um rolo.
3. 3.
   A espessura deve ser entre 0,5 e 01 cm.
4. 4.
   Cubra com bastante presunto.
5. 5.
   Sobre o presunto coloque mussarela ralada, para derreter mais fácil.
6. 6.
   Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.
7. 7.
   Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.
8. 8.
   Enrole a massa como se fosse um rocambole.
9. 9.
   Pincele com gema batida e salpique com sementes de papoula.
10. 10.
    Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.