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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Tempere as postas com alho, sal e páprica.
  2. 2.
    Frite-as em azeite de dendê rapidamente.
  3. 3.
    Em seguida, na mesma frigideira, refogue o pimentão, a cebola e os tomates, todos picados em pedaços pequenos.
  4. 4.
    Retire da frigideira, e bata no liquidificador até se tornar uma pasta.
  5. 5.
    Em uma panela de barro, coloque as poças de peixe o vinho do porto e a pasta batida.
  6. 6.
    Deixe cozinhar até o peixe ficar mole, adicione o leite de coco e deixe ferver por 3 minutos.
Carlos Manoel Ferreira
por   Carlos Manoel Ferreira

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