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Pilaf de Ervas Frescas com Tomates

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misturar bem tomate, pepino, cebolinha, pimenta, alho, suco de limão, hortelã com metade do azeite. Cobrir e deixar marinar por 1 hora. Aquecer o restante do azeite e juntar o arroz. Refogue e mexer por até 4 minutos ou até que comece a dourar. Juntar a água fervente, reduzir o fogo e deixar cozinhar por 30 minutos ou até o arroz ficar macio e a água evaporar. Deixar descansar tampada com o fogo desligado por 5 minutos.
  2. 2.
    Misturar o arroz com os legumes marinados.
  3. 3.
    Rendimento: 8 porções
  4. 4.
    Valor calórico por porção: 140 calorias

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Fernanda Gama
por Fernanda Gama
porções

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