Pie da preguiçosa

Ingredientes (13)

• Massa
• 150 gr de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 unidade de ovo
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1/ fermento químico em pó a gosto
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 2 unidades de gema de ovo
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 bananas-nanicas cortadas em rodelas

Como Fazer

1. 1.
   Massa:
2. 2.
   Bata a manteiga na batedeira com o açúcar e o ovo até formar um creme. Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.
3. 3.
   Recheio:
4. 4.
   Misture o Leite Condençado com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade desse creme sobre a farofa que está na fôrma. Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana. Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria.